材料:
培根20公克，波菜200公克，洋葱50公克，酸豆15公克，白酒20㏄，白醋20㏄，橄榄油60㏄
做法:
1.波菜洗净，将每片叶片拭干水份，放入盘中备用。
2.洋葱去膜切碎；培根切碎，备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油烧热，再放入作法2的洋葱碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。
4.再加入白酒、白醋继续拌炒至汤汁稍微收干。
5.将作法4的材料淋在作法1的波菜上拌匀即可。
酸豆培根波菜沙拉
材料:
培根20公克，波菜200公克，洋葱50公克，酸豆15公克，白酒20㏄，白醋20㏄，橄榄油60㏄
做法:
1.波菜洗净，将每片叶片拭干水份，放入盘中备用。
2.洋葱去膜切碎；培根切碎，备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油烧热，再放入作法2的洋葱碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。
4.再加入白酒、白醋继续拌炒至汤汁稍微收干。
5.将作法4的材料淋在作法1的波菜上拌匀即可。
培根波菜饭
材料:
蒜头3颗，松子50公克，菠菜100公克，白饭适量，培根100公克，全蛋2个，胡椒盐少许
做法:
1.将蒜头切片，培根切长条，菠菜切末备用。
2.热1大匙油，放入蒜片与松子，用小火炸至金黄色，加入菠菜末略为翻炒，倒入白饭快速混匀，再加胡椒盐拌匀即可熄火装盘备用。
3.平底锅热少许油，放入培根用小火煎熟，再打入2个全蛋，煎至蛋白凝固即可熄火。
4.将作法3的培根蛋小心舖在作法2的菠菜饭上即完成。
土豆培根色拉
材料:
培根3张，土豆(中小)2个，黄油黄油1(15ml)，盐少许，(咸味)沙拉酱2.5(40ml)，芥未子酱1(15ml)，蜂蜜0.5(10ml)
做法:
1.1.土豆切块放入锅中加入清水，黄油，盐煮熟2.培根切段预热好的烤箱180度烤熟，色拉酱调好3.土豆煮好后沥干水份加入培根，色拉酱拌均即可
小诀窍
煮土豆时加入少许黄油煮出来的土豆会有淡淡奶香味
青豆培根车轮面
材料:
车轮面180g，青豆仁100g，鸡高汤50cc，奶油30g，洋葱碎50g，大蒜碎30g，培根碎30g，培根片20g，橄榄油适量，起司粉适量，盐适量，胡椒适量
做法:
1.取一深锅煮水至滚沸，加少许盐，放入青豆仁汆烫至熟，捞出过一下冰水后备用。
2.热锅，加入10g的奶油溶化后，放入洋葱碎20g拌炒(不用炒至上色)后，加入作法1的青豆仁及鸡汤煨至材料变软后，连带汤汁一起放入果汁机中打至呈泥状即为青豆泥备用。
3.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入车轮面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
4.热锅，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋葱碎30g炒软至上色后，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的车轮面拌炒匀，最后以盐、胡椒、起司粉调味即可。
四季豆培根卷
材料:
四季豆160g，培根6片，胡椒盐适量
做法:
1.四季豆洗净，去头尾并切段备用。
2.培根铺平，每片培根放入4根四季豆段捲起，并以牙签固定放上烤盘。
3.烤箱先预热后，将作法2的四季豆培根卷放入烤箱中，以200℃烤约10∼15分钟后取出，撒上胡椒盐即可。
四季豆培根卷
材料:
烹制材料两人份
做法:
1、四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
2、烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
3、培根铺于砧板上，切成两半备用。
4、每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。
5、先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。
6、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
7、将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
土豆培根煎饼
材料:
土豆，培根，香葱花，鸡蛋，面粉，盐
做法:
1.土豆洗净去皮、擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入盐混合均匀；培根切丝
2.烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却
3.在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀
4.起锅，倒入少量油，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可
5.超好吃！超香！它是我的菜~
胡萝卜豌豆培根炒饭
材料:
胡萝卜，豌豆，培根，米饭，油，盐
做法:
1.那，就是先炒培根
2.再加其他菜，快好的时候加盐
3.最后加米饭一起炒~~
麻酱波菜
材料:
麻酱适量，波菜适量
做法:
1.步骤图１）波菜洗净．２）姜洗净．３）锅内倒水，放少许盐和油．水开后放入波菜全部浸到水中几秒钟后马上捞到冷水中，如果有冰水效果会更好．４）姜去皮，切成丝，别看那么大块，我只用了很小的一部分就够了．５）取两根波菜，折两下就可以折成４厘米左右长短了，在上面放上一棵姜丝，再用一根稍小的波菜在中间系住，打个结就行了．偶做了十个，做完后就淋上麻酱了，我忘记照相了（实在不好意思，不知这么说大家是否能明白，我已经把我所会的形容词全部用上了，尽了自己最大的努力了，实在报歉．委屈的说：又没有人帮我照相......）．６）新鲜的麻酱．７）取适量麻酱加入盐，调入少量的水，慢慢调匀，水一定要慢慢的加，我加了有五六次呢．８）调好麻酱后，加入麻油菜就成了也可省略，最后调到菜品上即可． 偶做了两盘，一盘只加了麻酱，另一盘加了花生，瓜子碎和黑芝麻，好吃得不得了．
浓汤波菜面
材料:
面条适量
做法:
1.波菜2棵，虾皮少许（15-20个左右），家乐老母鸡浓汤宝半份，挂面适量。做法： 波菜洗净，汤锅加入两碗凉水煮开后调入家乐老母鸡浓汤宝，煮两分钟后，加入挂面煮熟后加入洗净的波菜片刻即可出锅
