材料:
大米2/3杯，甜玉米1根，胡萝卜小的一根，干香菇8个，火腿肠1根
做法:
我们就把、、胡萝卜削皮，然后把香菇、分别切丁，葱切成葱花粒
1.大米淘洗干净，加适量的清水，先净泡1个小时
2.香菇用温水泡发、去蒂，胡萝卜洗净，玉米摘粒洗净，然后香菇、胡萝卜、火腿肠分别切丁
3.锅中加入油，盖上锅盖，煮到打滚，用饭瓢搅拌
4.加入玉米粒，煮到打滚，再加入香菇丁、胡萝卜丁，边煮边搅拌
5.快熬好时，加入火腿肠丁，再次开锅后，用盐调味即可
玉米香菇粥
材料:
大米2/3杯，甜玉米1根，胡萝卜小的一根，干香菇8个，火腿肠1根
做法:
我们就把、、胡萝卜削皮，然后把香菇、分别切丁，葱切成葱花粒
1.大米淘洗干净，加适量的清水，先净泡1个小时
2.香菇用温水泡发、去蒂，胡萝卜洗净，玉米摘粒洗净，然后香菇、胡萝卜、火腿肠分别切丁
3.锅中加入油，盖上锅盖，煮到打滚，用饭瓢搅拌
4.加入玉米粒，煮到打滚，再加入香菇丁、胡萝卜丁，边煮边搅拌
5.快熬好时，加入火腿肠丁，再次开锅后，用盐调味即可
玉米胡萝卜香菇粥
材料:
大米2/3量杯，甜玉米1根，胡萝卜半个，香菇5个，葱1棵
做法:
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5、加入葱花，放盐调味即可。
玉米香菇排骨汤
材料:
玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤
做法:
1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
玉米香菇虾肉饺
材料:
材料：饺子皮（半斤，两人份），猪肉（200克左右），干香菇（4枚），虾（10只），甜玉米棒（半个），萝卜（1/4个）
做法:
1、甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；
2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。
3、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。
4、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水（以覆盖全平底锅锅底的水量为宜），煮至收干，即可出锅。
小诀窍
1、用于煎制的饺子皮的韧性很重要。
2、猪肉最好采用微带脂肪的肉，这样肉糜会比较有粘性。
3、加入香菇水可使馅料水份足，煎出来的饺子含汁丰富。而且香菇味浓厚。
4、先煎饺后加水煮，可保证馅的熟度及馅的含汁量。
银耳玉米香菇汤
材料:
玉米（JAGUNG） 3条（切1/3截）
做法:
首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。
（按９号）预先武火煮热～
将洗净的淮山片/蒜米和汆水后的鸡脊背骨&凤爪都放入热水锅里。
（开始按６号）转文火加盖熬至汤滚盖跳１５分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
才加入玉米截/银耳/香菇及浸泡过的枸杞子和红枣。
（改按３号，调时间30分钟）转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。
上桌享用时，在汤碗上撒下青葱/芹菜碎。
玉米香菇排骨汤
材料:
玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉
做法:
1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片
3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
砂锅香菇粥饭
材料:
香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐
做法:
1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。
2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子（防止沸溢），滴少许油熬煮至7成熟。
3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。OK。
竹笋香菇粥
材料:
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许
做法:
1.麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。
2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
香菇粥
材料:
材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。
2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。
熬粥笔记
1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内，所以要早一点放进去煮。
2、放入牛肉时不要集中在同一位置，最好均匀散开，这样受热平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。
食疗效益
益于慢性胃炎、胃痛、反胃者
美味香菇粥
材料:
鲜香菇6朵，扇贝柱18个（放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到），大米 60克，
做法:
1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用；
2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅；
3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌；
4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿；
5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
